Фактори који утичу на ефекат хомогенизације
Главни фактори који утичу на ефекат хомогенизације су: материјална температура, проток материјала, садржај масти у материјалу, хомогени притисак итд.
1. Температура. У циљу хомогенизације масних глобула, млечна маст у глобусу мора бити у течном стању, односно температура материјала мора бити већа од 35 ° Ц. Температура материјала је између 35 и 50 степени, са повећање температуре, очигледно је повећан ефекат хомогенизације. Међутим, када се температура у одређеној мери повећава, ефекат хомогенизацијског ефекта је све мање и мање. Када се материјал са високим садржајем масти повећава ефекат хомогенизације са температуром.
2. Притисак хомогенизатора. Уопштено, нижи садржај масти у материјалу, хомогени ефекат повећава се с повећаним хомогеним притиском. Када је материјал који садржи масти висок, ефекат хомогеног притиска на ефекат хомогенизације постаје све мањи и мањи.
3.Материјални садржај масти. Са повећањем садржаја масти, ефекат хомогенизације се постепено смањује, али с повећањем притиска хомогенизације, опсег опадања је такође повећан.
4.Флов рате. Када је материјал који садржи масти ниско, ефекат хомогенизације скоро не утиче на брзину протока. Међутим, када је садржај масти висок, ефекат хомогенизације се мења са брзином протока.